Çok Pratik Pastane Poğaçası Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
6.5 su bardağı un
250 gr tereyağı veya margarin (17,5 yemek kaşığı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta + 1 tane yumurta akı
Üzeri için;
1 paket kuru maya
2.5 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
Yarım çay kaşığı pekmez
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına suyu, sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım. Sıvı yağı ve tereyağı ekleyip karıştıralım. Yumurtaları, kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Tezgaha alıp iyice yoğuralım.
- Hamuru kaseye alalım ve üzerini kapatıp 45 dakika mayalandıralım. Hamurun mayasını alalım ve tezgahta toparlayıp 20 eşit bezeye ayıralım.
- Bezeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerine elimizin içi ile bastıralım. Üzerini bez ile kapatıp 15 dakika bekletelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürelim. Hamuru kesme aparatı ile üzerlerine + şeklinde çizikler çekelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayalım, üzeri kızardıktan sonra 170 dereceye ayarlayıp kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Semra Demirbağ Youtube kanalına teşekkür ederiz.
