Çok Pratik Kat Kat Açma Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
44
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
5,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su (200 ml )
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya ( 10 gr )
1 çay bardağı sıvı yağ ( 125 ml )
1 tane yumurta akı
İçine;
Peynir
Ara katlara sürmek için;
150 gr margarin yada tereyağı (10 yemek kaşığı)
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, şekeri ve ılık sütü alıp karıştıralım. Yumurta akını ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatıp mayalandıralım.
- Tezgaha un serpelim ve hamurun mayasını alalım. Hamuru 11 eşit bezeye ayırıp yuvarlayalım.
- Bezeleri unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim.
- Hamuru 4 parçaya bölelim. Parçayı ortaya doğru büzüştürelim ve üzerine peynir koyalım. Kenarlarını katlayarak rulo şekilde saralım.
- Açma hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bez ile kapatıp mayalandıralım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzetin Adresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
