Çok Pratik Arnavut Dolması Tarifi
Course: DolmalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
10 adet kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ (56 gram)
1 adet kuru soğan
2-3 tane sivri biber
350-400 gram mantar
2 adet orta boy domates
Yarım tatlı kaşığı tuz (4 gram)
Yarım çay kaşığı karabiber (1 gram)
Yarım kase iri çekilmiş ceviz
Maydanoz
Sos için;
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu (10 gram)
1 yemek kaşığı sirke (10 gram)
Yarım çay kaşığı tuz (2 gram)
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı (23 gram)
Yapılışı
- İlk olarak kapya biberleri közleyelim. Biberler soğuduktan sonra orta kısmını keselim ve çekirdeklerini çıkaralım.
- Tavaya sıvı yağı, soğanı ve biberleri alıp kavuralım. Mantarları ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Domatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edelim. Domatesler yumuşayana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
- Biberlerin içini iç harç ile dolduralım. Ortalarına ceviz koyalım ve maydanoz serpelim.
- Sosu için gerekli malzemeleri kasede karıştıralım. Sosu biberlerin üzerine gezdirelim ve servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
