Çok Lezzetli Soslu Balık Biber Turşusu Tarifi
Course: TurşularCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
5
servingsPrep time
15
minutesCooking time
1
hourMalzemeler
1 kg balık biber
3 baş sarımsak
2 kg domates
1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
1 büyük su bardağı üzüm sirkesi
1 büyük su bardağı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
Yapılışı
- İlk olarak biberlerini saplarını çıkaralım ve uç kısımlarını biraz keselim. Tavaya biberleri tek sıra olacak şekilde dizelim ve çevirerek közleyelim.
- Domatesleri pürüzsüz kıvam alana kadar çekelim ve tencereye alalım. Orta ateşte domates sosu kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatalım.
- Biberleri, doğradığımız sarımsakları, tuzu, şekeri, sirkeyi ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Limon suyunu ilave edip karıştıralım. Sosumuz kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Sosumuz soğumadan kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatalım. Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edelim.
- Afiyet Olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
