Çok Lezzetli Patlıcanlı Ana Yemek Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
20
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
Kızartmak için;
6 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pişirirken;
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
10 adet kıl biber
4 adet domates
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
- İlk olarak patlıcanları alaca şekilde doğrayıp dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım. Tuzu ve sıvı yağı ilave edip harmanlayalım. Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fanlı fırında 20 dakika pişirelim.
- Tencereye sıvı yağı ve biberleri alalım. Kapağı kapalı şekilde biberleri soteleyelim. Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri, sarımsakları, tuzu ve baharatları ilave edelim.
- Kapağı kapalı şekilde domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Domatesler piştiğinde patlıcanları ilave edelim.
- Yemeğimizi kapağı kapalı şekilde yaklaşık 10 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Afiyet Olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
