Çok Lezzetli Kakaolu Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
25
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
2 su bardağı su ( 400 ml )
1 tatlı kaşığı tuz ( 4 g )
5 çorba kaşığı şeker ( 80 g )
3 çorba kaşığı sıvıyağ ( 25 g )
1 küçük bardak kakao ( 35 g )
1 su bardağı buğday unu ( 130 g )
Hamuru yoğurmak için;
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı maya ( 5 g )
4 çorba kaşığı ılık su
3 su bardağı buğday unu ( 320 g )
Üzeri için;
Pudra şekeri
Yapılışı
- İlk olarak tencereye suyu alalım. Kaynadıktan sonra tuzu, şekeri ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Kakaoyu ve unu ilave edip 6-7 dakika karıştırarak orta ateşte pişirelim. Ayrı kaseye alıp ılıması için bekletelim.
- Küçük kaseye şekeri, mayayı ve suyu alıp karıştıralım. 5 dakika mayalanması için bekletelim.
- Ilıyan kakaolu harcın içerisine mayalı karışımı ve kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım. Hamuru unladığımız tezgaha alıp iyice yoğuralım. Üzerini bez ile kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
- Hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye ayırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine bez kapatıp 15 dakika mayalandıralım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim. Üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis edelim.
- Afiyet Olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
