Çok Kolay Peynirli Örgü Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
1 yemek kaşığı şeker ( 20 gram )
1 adet yumurta
1 paket kuru maya ( 10 gram )
5 su bardağı un ( 600 gram )
1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
50 gr yumuşak tereyağı ( 3,5 yemek kaşığı )
Hamuru kaplamak için;
Sıvı yağ
İç harcı için;
Kaşar peyniri ( 200 gram )
Üzeri için;
1 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, şekeri, ılık sütü, ılık suyu ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Tereyağı ilave edelim ve hamura yedirene kadar yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatıp 2 katı olana kadar dinlendirelim. Hamuru unladığımız tezgaha alıp toparlayalım ve 12 eşit bezeye ayıralım.
- Bezeleri yuvarlayalım ve yağladığımız tabağın üzerine dizelim. Bezelerin üzerini sıvı yağ ile yağlayalım ve üzerlerini poşet ile örtüp 10 dakika dinlendirelim.
- Bezeleri elimizle çekerek biraz büyütelim. Rendelediğimiz kaşar peyniri uç kısmına koyalım ve rulo şekilde saralım. Uçlarından biraz çekiştirerek uzatalım ve örgü şekli verelim.
- Örgü hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bez ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
- Üzerlerine çörek otu serpelim ve 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
