Cocostar Yaş Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
70
malzemeler
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao (su bardağına kakaoyu ekleyin ve üzerini tamamlayacak kadar un ilave edin.Toplamda 1 su bardağı olacak.
1 paket kabartma tozu
Cocostar harcı için: 1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı soğuk süt
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Ganaj için: 200 ml sıvı krema
120 gr bitter çikolata
yapılışı
- Pandispanya için yumurtaları derin bir kaba alın ve toz şeker ekleyerek çırpın.
- Sıcak suyu ekleyin karıştırın. Kakao, un ve kabartma tozunu ilave edin.
- 26 cm’lik kelepçeli kalıba yağlı kağıdı koyun ve karışımı kalıba dökün.
- 180 derece fırında pandispanyayı pişirin. Pandispanya soğuduktan sonra 1 su bardağına yakın süt ile ıslatın.
- Cocostar kısmı için süt ve krem şantiyi mikser ile çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyerek karışımı hazırlayın.
- Pandispanyanın üzerine karışımı alın ve kaşık yardımı ile düzeltin. Buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin.
- Ganaj için kremayı küçük bir tavaya alın karıştırarak ısıtın, kaynatmayın. Ocaktan alın ve bitter çikolataları ekleyin.
- Sürekli karıştırarak çikolatayı eritin. Sürekli karıştırarak ılınmasını sağlayın. Ilındıktan sonra pastanın üzerine dökün.
- 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
