Çıtır Çıtır Rulo Dilim Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
22
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
3 tane yufka
3 tane patates
100 gram kaşar peyniri
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
1/2 çay bardağı süt (50 ml)
Sosu için;
4 yemek kaşığı yoğurt (120 gram)
2 tane yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
Üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam
Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup dilimleyelim. Daha sonra patatesleri haşlayalım. Haşlanan patatesleri kaseye alıp ezelim.
- Patateslerin içerisine rendelediğimiz kaşar peyniri, kıydığımız maydanozu, tuzu ve sütü ilave edip karıştıralım.
- Kaseye yoğurdu, yumurtaları ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan sürelim. Daha sonra yufkaları aynı şekilde yağlayarak üst üste dizelim. Üzerine iç harçtan koyalım ve yuvarlak şekilde yayalım.
- Harcın üzerine yufkaların kenarlarını katlayalım. Daha sonra rulo şekilde saralım.
- Rulo hamuru ortadan keselim ve üzerini poşetle kapatıp dondurucuda 1 saat bekletelim.
- 1 saatin sonunda rulo hamuru dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim. Üzerlerine susam ve çörek otu serpelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak 30-35 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Efsane Tarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
