Hamur İşi Tarifleri

Çıtır Çıtır Peynirli Yağlı Katmer Tarifi

Çıtır Çıtır Peynirli Yağlı Katmer Tarifi

Recipe by Fatma'nın MutfağındanCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

12

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

20

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)

  • 1,5 su bardağı su (300 ml)

  • 4 su bardağı çok amaçlı un (440 gr)

  • Yağlamak için;
  • 6,5 yemek kaşığı tereyağı (100 gr)

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ ( 50 gr )

  • İçi için;
  • Rendelenmiş beyaz peynir

  • Kızartmak için;
  • Sıvı yağ


Yapılışı

  • Yoğurma kabına suyu, tuzu ve unu alıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  • Ardından hamurumuzu 12 eşit bezeye bölelim.
  • Üzerlerini örtelim ve 20 dakika dinlendirelim.
  • Eritilmiş tereyağının içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
  • Dinlenen hamurların ilkinden başlayarak merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım.
  • Üzerini her yerine gelecek şekilde yağ dökerek yağlayalım.
  • Ardından üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpelim ve rulo şeklinde saralım.
  • Daha sonra kendi etrafında dolayıp gül böreği şeklini verelim.
  • Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve üzerlerini örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.
  • Her birini merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  • Yağladığımız tavada orta ateşte alt üst çevirerek kızartalım.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*