Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
30
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Hamur için;
2 bardak ılık su (400 ml)
1 çay kaşığı tuz
5 gr kuru maya (yarım yemek kaşığı)
720 gr un (6 su bardağı)
İçi için;
5 adet patates
60 gr sıvı yağ (çeyrek çay bardağı)
1 adet soğan
Tuz
Biber
Aralarına sürmek için;
125 gr tereyağı (8 yemek kaşığı)
60 gr sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına hamuru için gerekli malzemeleri alıp yoğuralım. Üzerini streç ile kapatıp 35 dakika mayalandıralım.
- Hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgahta toparlayıp 8 eşit bezeye ayıralım.
- Elimizi erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlayarak bezeleri büyütelim. Hamurların aralarını yağlayarak üst üste dizelim ve tabağın içerisin alalım. Üzerlerini poşet ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru 2’şerli olacak şekilde elimizle çekiştirerek büyütelim. Hamuru ortadan ikiye keselim ve iç harcı üzerine koyup eşit şekilde yayalım. Kenarlarını biraz kıvıralım ve uç kısmından başlayarak rulo şekilde saralım.
- Sardığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine sıvı yağ sürelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Farklı Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
