Çıtır Çıtır Kırma Baklava Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak yoğurma kabına suyu, sütü, sıvı yağı, yumurtaları ve sirkeyi alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım.
• Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri nişasta ile büyütelim. Bezeleri tabağın üzerinde üst üste dizelim ve üzerlerini poşet ile kapatıp 20-30 dakika bekletelim.
• Şerbeti için gerekli malzemeleri tencereye alalım. Kaynadıktan sonra 17 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
• Bezeleri tek tek nişasta ile açabildiğimiz kadar açalım. Oklavaya dolayalım ve sıkıştıralım.
• Hamuru oklavadan çıkaralım ve kenarlarını kesip üzerine koyalım. Ortasına kırdığımız cevizi serelim.
• Kenarlarından katlayalım ve hamuru ikiye katlayarak keselim.
• Baklava hamurlarını tepsiye dizelim. Üzerlerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımını dökelim.
• 170 derece fırında kontrollü olarak 1 saat pişirelim. Tatlımız sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökelim. Şerbetini çektikten sonra servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.