Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Hakiki Girit Böreği Tarifi

Çıtır Çıtır Hakiki Girit Böreği Tarifi

Çıtır Çıtır Hakiki Girit Böreği Tarifi

Recipe by Martı MutfakCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

10

servings
Prep time

45

minutes
Cooking time

20

minutes

Malzemeler

  • Bir çay bardağından iki parmak eksik zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Bir çay bardağından iki parmak eksik yoğurt

  • 2 su bardağı un

  • İç harcı için;
  • 4 adet soğan

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • Üzeri için;
  • Yumurta sarısı

  • Kavrulmuş susam

Yapılışı

  • Karıştırma kabına zeytinyağını, tuzu, yoğurdu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
  • İç harcı için; soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Ardından tavaya alıp üzerine zeytinyağı gezdirelim. Yumuşayana kadar kavuralım. Daha sonra tuzu, kırmızı pul biberi, karabiberi alıp karıştıralım. 3-4 dakika kavurduktan sonra ocaktan alalım.
  • Dinlenen hamuru alalım ve ikiye bölüp elimizle bastırarak kullanacağımız tepsi boyutunda açalım. Daha sonra iç harcımızın tamamını koyalım. Kalan hamuru da aynı şekilde açıp üzerine kapatalım.
  • Yumurta sarısı sürelim ve kavrulmuş susam serpip dilimleyelim.
  • 200 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Martı Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*