Çıtır Çıtır Hakiki Fırın Ekmeği Tarifi
Course: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
50 gram tereyağı
3 su bardağı un
Üzeri için;
Tereyağı
Un
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Birkaç dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip ele yapışan bir hamur yoğuralım.
- Tereyağı ilave edelim ve yağı hamura yedirene kadar iyice yoğuralım. Üzerini kapatalım ve yarım saat mayalandıralım.
- Hamuru toparlayalım ve 8 eşit bezeye ayıralım.
- Bezeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bez ile kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim. Üzerlerine bıçak ile çizgi çekelim.
- Hamurların üzerine un serpelim ve dilimlediğimiz tereyağı koyalım.
- Fırının içine ısıya dayanıklı kapla su koyalım. Ekmekleri önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
