Çıtır Çıtır Gül Böreği Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
25
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
Hamuru için;
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3,5 su bardağı un
İç harcı için;
Beyaz peynir
1 yemek kaşığı sıvı yağ (her beze için)
Üzeri için;
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına un hariç malzemeleri alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım.
- Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım ve tabağın içerisine dizelim. Tabağı poşetin içine koyup 15 dakika dinlendirelim.
- Bezeyi ara ara unlayarak açabildiğimiz kadar açalım.
- Hamuru oklavaya saralım ve büzelim. Büzgüsünü dikkatli şekilde açalım. Üzerine peynir koyalım ve sıvı yağ gezdirelim. Peynirin üzerini hamur ile kapatalım ve uç kısmından dolayarak gül şeklinde saralım.
- Börek hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
