Çıtır Çıtır Bol Lezzetli Sodalı Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
42
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
6 adet yufka
1 şişe maden suyu (böreklerin üzerine dökmek için)
- İç harcı için;
1 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Karabiber
Toz biber
Pul biber
400 gr ıspanak
Tuz
- Sosu için;
200 ml sıvı krema
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
- Böreğin üzerine;
Galeta unu
Yapılışı
- Tavaya yemeklik doğradığımız soğanı alalım. Üzerine zeytinyağı alıp kavuralım. Ardından salçayı, tuzu, baharatları ilave edip karıştıralım.
- Ispanakları yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Ardından üzerine soğanlı karışımı ilave edip karıştıralım.
- Böreğimizin sosu için gerekli malzemeleri alıp karıştıralım.
- Yufkalardan ilkini alıp masaya serelim. Üzerine sosumuzdan bir miktar alıp sürelim. Diğer iki yufkanın arasına da sosumuzdan sürelim.
- Bir rulet ya da bıçak ile üçgen parçalar halinde keselim.
- Her bir dilime iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım. Geniş bir tabağa alalım, üzerine maden suyu gezdirelim.
- Bir tabağa galeta ununu alalım ve börekleri bulayıp yağlı kağıt serili fırına yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Dilerseniz buzdolabı poşetine koyup saklayabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
