Çıtır Çıtır Bol Lezzetli Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
16
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
4 adet günlük taze yufka
- Haşlamak için;
1 kg tavuk göğüs eti
1 çay kaşığı tuz
Su
- İçi için;
Haşlanan tavuk eti
2 adet soğan
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Arasını yağlamak için;
100 gr tereyağı
- Üzeri için;
2 yumurta sarısı
Kavrulmuş susam
Yapılışı
- Tavuğu uygun bir tencereye alalım. Üzerine tuz ile suyu alıp haşlamaya bırakalım.
- Haşlanan tavukları didikleyelim.
- Uygun bir tencereye sıvı yağ alalım. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ilave edip kavuralım.
- Kavrulan soğanın üzerine didiklediğimiz tavuğu, tuzu, baharatları ekleyip karıştıralım.
- Böreğimizi masaya serelim. Üzerine eritilmiş yağımızdan sürelim ve ikinci yufkamızı serip tekrar sürelim.
- Bir bıçak ya da rulet ile üçgen parçalar halinde keselim.
- Her bir üçgen parçamızın üzerine iç harcımızı koyup rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sürelim. Susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
