Çilekli Milföy Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
4 tane milföy hamuru
Çilek
Pudra şekeri
Kreması için: 250 ml süt
75 gram şeker
40 gram tereyağı
3 adet yumurta sarısı
50 gram un
1/2 çubuk vanilya
2 paket beyaz çikolata
yapılışı
- Krema için süt ve vanilya tanelerini ısıtıyoruz. Isınırken başka bir kapta yumurta sarıları ve şekeri beyazlayana kadar çırpıp unu ekliyoruz ve ısınan süte yavaşça alıştıra alıştıra karıştırıyoruz.
- Ocağa alıp kıvamı koyulaşıp kaynayıncaya kadar orta ateşte sürekli çırparak pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp içine tereyağı ve beyaz çikolataları ekleyip eriyene kadar çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Milföyleri, üzerlerine pudra şekeri serperek 160 derecede iyice kabarıp üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.
- Piştikten sonra yatay olarak ikiye kesip içlerini krema ve çilekle dolduruyoruz. En son üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
- Afiyet Olsun!
