Çilek Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
40
malzemeler
125 gr. tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi (portakal da olur)
1 yumurta sarısı (akı dışı için)
2,5 su bardağı un (ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı)
Üzeri için: çilek marmelatı
Dışı İçin: Fındık ve hindistan cevizi
yapılışı
- Oda ısısında beklettiğimiz tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı ve limon kabuğu rendesini genişçe bir kaba alıp homojen kıvam alana kadar karıştıralım. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan fakat yumuşak kıvamdaki hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elimizde yuvarlayalım. Sonra ortasına bastıralım. Yumurta akının içine bir fiske tuz ekleyip mikser yardımıyla 1 dk çırpalım.
- Şekil verdiğimiz hamuru önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp tepsiye dizelim. Ben bir kısmını hindistan cevizine buladım. Siz nasıl arzu ederseniz o şekilde yapabilirsiniz.
- Önceden 180 ‘C ye ayarladığımız fırında pişirelim. Soğuduktan sonra orta kısımlarına marmelattan koyup servis yapacağımız tabağa aktaralım.
- Afiyet Olsun!
