Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Pasta Tarifleri

Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı Pasta Tarifi

Recipe by bulutagaciCourse: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

hour 

10

minutes
Pişirme Süresi

25

minutes
Toplam Süre

95


malzemeler

  • Keki için: 3 adet yumurta

  • 2,5 su bardağı un

  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1 çay bardağı toz badem(kullanmayacaksanız un miktarını 1 çay bardağı artırın)

  • 140 gr %70 kakao oranına sahip bitter çikolata(kullanmak istemezseniz kakao miktarını 2 kaşık artırın)

  • 3 yemek kaşığı kakao

  • 1 çay bardağı kefir veya sıcak süt

  • 150 gr yumuşak tereyağ

  • Vanilya

  • Kreması için: 1 paket(200 ml) süt kreması(soğuk)

  • 100 gr %70 kakaolu bitter çikolata

  • 100 gr sütlü çikolata

  • Islatmak için: 1 çay bardağı sıcak su

  • 40 gr çikolata

  • Üzeri için: Rendelenmiş veya bıçakla ufak parçalara ayrılmış sütlü çikolata


yapılışı

  • İlk olarak fırını 175 dereceye ayarlayın. Ardından keki hazırlamaya başlayın. Pişireceğiniz kalıba yağlı kağıt serin veya yağlayın.
  • Çikolatayı benmari usulü eritin. Yumuşak tereyağı ile şekeri, tereyağı krema kıvamına gelene dek 3-4 dakika kadar çırpın.
  • Yumurta sarılarını teker teker ilave edip çırpın. Çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Kefiri ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu, kakao, badem ve vanilyayı ekleyip, tamamen karışana dek çırpın.
  • Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta bir tutam tuz ile yumurtalar kabarana ve sertleşene dek 5-6 dakika yüksek devirde çırpın.
  • Daha sonra kakaolu karışımı, yumurta beyazlarına ekleyin ve tahta kaşık veya spatula yardımı ile alt üst ederek, karıştırın. Malzemelerin iyice karışması yeterlidir.
  • Hazırladığınız karışımı fırın kalıbına döküp, 40-45 dakika pişirin. Sürenin sonunda kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından çıkartın.
  • Daha sonra kremayı hazırlayın. Çikolataları benmari usulü eritin. 50 ml kremayı(yarım çay bardağı) benmari usülü erittiğiniz çikolata ile iyice karıştırın ve 3 dakika kadar çırpın.
  • Kalan 150 ml kremayı soğukken 3-4 dakika hızlı devirde, krema katılaşana dek çırpın. Daha sonra çikolatalı karışımı eklerken bir yandan da çırpın ve kremayı hazır hale getirin.
  • Son olarak pastayı ıslatmak için şurubu hazırlayın. Suyu kaynatın. İçine çikolataları ekleyip, çikolatalar eriyene kadar sürekli karıştırın.
  • Pasta için gerekli olan malzemeleri hazırladıktan sonra, pastanın yapımına geçin. Ilıyan keki enlemesine 4 parçaya ayırın. Kenar kısımlara gelen parçaların kenarlarını, bıçakla kesin ve kekleri eşitleyin. Her parçayı 2 kata ayırın.
  • 1. baton pasta için; 1 kat kek koyup, hazırladığınız şurup ile ıslatın ve ince bir kat krema sürün. Daha sonra 4. parçayı koyana kadar bu işlemi tekrarlayın. 4. katı ekledikten sonra keki krema ile kaplayın. Rendelenmiş çikolata ile süsleyin. 2. baton içinde aynı işlemi tekrarlayın. Aşağıdaki pastanın nasıl hazırladığına bakabilirsiniz.
  • Aynı hamuru yuvarlak ve kelepçeli kalıba dökerek de yapabilirsiniz. 20-24 cm’lik kalıplar yeterli olacaktır ama en fazla 3 kat yapabilirsiniz.
  • Hazır hale gelen çikolatalı pastayı dilimlere ayırarak, servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için bulutagaci.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*