Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi

yapılışı

• Krema için bir tencereye süt, yumurta, şeker, un ve kakaoyu çırpın. Ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Tereyağ ve çikolatayı ekleyip sürekli çırparak eriyene kadar pişirin. Ocaktan alıp sık sık karıştırın.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bekletin. (Ara ara karıştırmaya devam edin)
• Pandispanya için yumurta ve şekeri çırpın.
• Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 dk. pişirin.
• Tepsiyi fırından alıp üzerine bir tülbent veya aynı incelikte bir bez örtün. Bu şekilde 5 dk. bekleyip ardından yağlı kağıtla birlikte rulo şekilde sarın.
• Üzerini yine aynı bezle örterek soğuyana kadar bekleyin.
• Soğuduktan sonra ruloyu açıp yağlı kağıttan ayırın. (Gerekirse spatula kullanabilirsiniz)
• Kremanın 2/3’ünü pandispanyanın içine yayın.
• Uzun kenarına ikiye böldüğünüz muzları dizin.
• Pandispanyayı tekrar rulo şeklinde sarın.
• Kalan kremayı üzerine sürün.
• Üzerine rendelenmiş çikolata ve pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis edin.
• Afiyet olsun!