Çikolatalı Mousse Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
70
malzemeler
Keki için: 4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı zeytinyağ veya fındık yağı
50 gr kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
Mousse krema için: 180 gram bitter çikolata
¼ su bardağı süt
55 gr tereyağ
1 adet yumurta sarısı
250 ml soğuk krema
Süslemek için: Çikolatalı sos
Damla çikolata
yapılışı
- Yumurta ve şeker koyu kıvama gelene kadar, yaklaşık 6-7 dakika mikser ile çırpılır. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyerek tel çırpıcı ile karıştırılır.
- Karışım yağlanmış borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Kürdan testine tabidir.
- Diğer yandan kreması için, çikolata, süt ve tereyağ benmari usulü eritilir. Sos biraz erimeye başlayınca yumurta sarısı eklenir ve çırpma teliyle ara ara karıştırılır.
- Eriyen çikolatalı karışım ılımaya bırakılır. Başka bir kapta krema iyice sertleşene kadar çırpılır.
- Sertleşen kremaya, çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın. Ilıyan kekimizin üzerine bu karışımı yayalım.
- Buzdolabında 2 saat kadar bekletelim. Pastanın üzerini çikolatalı sos ve damla çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
