Çikolatalı Mantar Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
60
MAlzemeler
Yarım kilo un
100 gram tereyağı
150 gram toz şeker
150 ml süt
2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Haşhaş tohumu
Benmari usulü eritilmiş çikolata
yapılışı
- Toz şeker ve yumurtayı bir kapta alalım. Üzerine yumuşak oda sıcaklığındaki tereyağının ekleyerek mikserle çırpalım.
- Üzerlerine 150 ml sütü, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra unu ilave edip sert olmayan ara kıvamda yumuşak bir kurabiye hamuru elde edelim.
- Hamurdan yassı ve yuvarlak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassıltıp, yuvarlayalım. Yassı kurabiye hamurlarını kalın yerlerini haşhaş tohumuna bandırıp yuvarlak kurabiyelerle birlikte yağlı kağıt serilen tepsiye dizelim ve 170 dereceli fırında pişirelim.
- Pişen yuvarlak kurabiyelerin alt kısmının tam ortasından kaşık sapı yardımıyla küçük parçalar koparıp kurabiyenin biraz içini çıkaralım. Buraya içine muhallebi yaptığımız iç harcı veya reçeli sürüp haşhaşlı yassı kurabiye hamurlarını mantar sapı olacak şekilde yerleştirelim.
- En sonunda mantar şapkalarının üzerine benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırıp servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
