Çikolatalı Islak Kek Tarifi

yapılışı

• Öncelikle derin bir kaba, toz şekeri ve yumurtaları alın, toz şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Sıvı yağı ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
• Diğer taraftan un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyip onları da ekleyin. Tüm malzemeler özdeşleşene kadar çırpmaya devam edin.
• Hazır olan kek karışımını dilerseniz yağladığınız kek kalıbına, dilerseniz dikdörtgen borcama dökün.
• Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
• Diğer taraftan kek pişerken şerbeti için süt, kakao ve şekeri bir tavaya alın, ocakta karıştırarak pişirin. Şekeri eriyince bir dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
• Çikolata sosu için; sütü ve parçaladığınız çikolataları küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte karıştırarak çikolatalar eriyene kadar pişirin. Çikolata eriyince ve kıvam alınca ocaktan alın. Kabuk bağlamaması için arada karıştırın.
• Pişen keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakın. Yeteri kadar ılıyan keke, ılık şerbeti her yerine eşit gelecek şekilde dökün. Ardından da çikolata sosunu yine her yerine eşit gelecek şekilde yayın.
• Eğer kek kalıbında yapacaksanız çikolata sosunu dökmeden bir bıçak ya da kürdan yardımı ile delikler açın. Kalıpta değil de borcamda yapacaksanız sosu dökmeden önce dilimleyin.
• Sosunu ve şerbetini döktüğünüz keki, birkaç saat dinlenmeye bırakın. Yeteri kadar dinlenen kekinizi fındık, fıstık parçaları ve dilerseniz vişne ile süsleyip servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!