Kurabiye Tarifleri

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi

Recipe by merveninevindenCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

minutes
Pişirme Süresi

20

minutes
Toplam Süre

45


malzemeler

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 125 gram yumuşak margarin

  • 1 adet yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılacak)

  • Yarım su bardağı pudra şekeri

  • 1 paket vanilya (5 gram)

  • 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml)

  • Bulamak için: 1 yumurta akı

  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

  • Üzeri için: Benmari usulü eritilmiş çikolata


yapılışı

  • Çikolatalı Fındıklı kurabiye hamuru için gerekli olan yumuşak margarin, sıvı yağ, yumurta sarısı, pudra şekeri ve vanilya derin bir kap içerisine alınarak karıştırılır.
  • Elde edilen karışımın üzerine un eklenip güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir (çok hafif ele yapışıyor).
  • Yoğrulan hamur streç filme sarılır ve buzdolabına kaldırılarak 20 dakika kadar dinlendirilir (hamur dinlenince kıvam alıyor ve ele yapışmıyor).
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanır. Ortasına parmak ile bastırılıp çukurlaştırılır.
  • Şekillendirilen kurabiyeler önce yumurta akına, daha sonra fındığa bulanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180° fırında altları hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından alınan fındıklı kurabiye, tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan kurabiyelerin ortasına benmari usulü eritilmiş çikolata, reçel veya marmelat sürülür. Hazırlanan fındıklı kurabiye, servise sunulur.
  • Afiyet olsun!

Notlar


    Yorum Yap

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    *