Cheddar Soslu Pratik Patates Tarifi
Course: AperitiflerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
14
servingsPrep time
20
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
3 adet patates ( 200 g )
1 çay kaşığı tuz ( 3 g )
2,5 çorba kaşığı un ( 50 g )
Sosu için;
1 adet yumurta
Yarım küçük çay bardağı süt ( 20 ml )
2,5 çorba kaşığı un ( 50 g )
Bulamak için;
Panko veya ekmek kırıntısı
Peynir sosu için;
20 g tuzsuz tereyağı
1 tatlı kaşığı un ( 4 g )
1 çay kaşığı tuz ( 2 g )
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ( 4 g )
Yarım su bardağı süt ( 100 ml )
1 çay kaşığı karabiber ( 3 g )
65 g cheddar peyniri
1,5 tatlı kaşığı şeker ( 10 g )
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak patateslerin her birine çöp şiş takalım ve tencerenin içerisine su koyalım. Patatesleri birbirine değmeyecek şekilde tencereye dizelim. Su kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirelim.
- Kasede ezdiğimiz patatesleri, tuzu ve unu alıp yoğuralım. Harçtan parçalar koparıp silindir şekil verelim ve buzdolabına kaldırıp 30 dakika dinlendirelim.
- Sosu için kaseye sütü ve yumurtayı alıp çırpalım. Unu ekleyip karıştıralım. Patates harçlarını önce sosa sonra ekmek kırığına bulayalım.
- Tavaya sıvı yağı alalım. Yağ ısındıktan sonra patates harçlarını kızartalım.
- Tavaya tereyağı alalım. Yağ eridikten sonra unu ekleyip 2 dakika kavuralım. Tuzu ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım. Sütü ilave edelim ve karıştırarak 3 dakika pişirelim.
- Karabiberi ve cheddar peyniri ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Şekeri ilave edelim ve 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Patatesleri ve sosu birlikte servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
