Cevizli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
malzemeler
150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
yarım çay bardağı fındık yağı veya sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 1 adet yumurta beyazı ve susam
yapılışı
- Hamur yoğurma kabına ceviz içi hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
- Daha sonra unun yarısını ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Diğer kalan unu da eleyerek ve azar azar kontrollü olarak bir yandan yoğurarak ilave edelim. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak
- Ceviz içini de ekleyerek hamuru yoğurarak yedirelim.
- Üzerini örterek 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen kurabiye hamurunu tezgaha alıp uzunca rulo yapalım ve bu uzun ruloyu ikiye üçe keselim.
- Daha sonra yumurta beyazına ve susama her tarafını yuvarlayıp bulayalım.
- Keskin bir bıçakla birer cm kalınlığında keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 15/20 dk pişirelim.
- Afiyet olsun!
