Cevizli Islak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı erimiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı toz şeker (hem lezzet açısından hem de tatlılarımızın kırmızı kırmızı nar gibi olması için)
İç harcı için: 1 yumurta beyazı
3 yemek kaşığı şeker
1 kase ceviz içi (isteğe göre miktar arttırılabilir)
Şerbeti için: 2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
yapılışı
- Hamuru yumuşak bir kıvamda hazırlayın. Zaten malzemelere bakarsanız temel malzemesi yağ olduğundan bir hayli yumuşak olacaktır.
- İç malzemesini de bir kapta karıştırarak hazırlayın.
- Şerbetini de kenarda kaynatın, kenara alın ki soğusun.
- Hamurdan küçük toplar kopararak biraz elinizle açın, içine cevizli iç malzemesinden 1 kaşık kadar göz kararınca koyun ve kapatın.
- Hamura iç malzemeyi koyduktan sonra ikiye katlar gibi uçlarını birleştirin, açık kalmamasına dikkat edin ki pişince ve ardından da şerbetini verince içi çıkmasın. Mekik şeklinde olmalı ve uç kısmı yani kapatılan dudak kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
- Fırına verin, kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca sıcak sıcak, hazırlanan ve soğumaya bırakılan şerbeti ile buluşturun. Yani, tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
- Afiyet olsun!
