Cevizli Islak Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
35
minutesToplam Süre
65
malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3/4 su bardağı ceviz
Keki ıslatmak için; 25 gr kakao
Sosu için; 2 su bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
25 gr kakao
Süslemek için; kırık ceviz içi
yapılışı
- Yumurtaları derin bir kaba kırdıktan sonra mikserle iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra şekeri ilave ederek krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
- Sıvı yağ ve sütü ilave ederek bir süre daha çırpıyoruz.
- Eleyerek un, kabartma tozu ve kakaoyu ilave ettikten sonra bir kaşık yardımıyla keki söndürmeden malzemeleri keke yediriyoruz.
- En son cevizi ilave ediyoruz ve yine kaşıkla keki son kez karıştırıyoruz.
- Karışımı yağladığımız tepsiye veya borcama dökerek 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Pişen kekin üzerinde bıçak darbeleriyle delikler açarak sütü her tarafına eşit olarak döküyoruz.
- Kek sütü çekip soğuduktan sonra sos için gereken malzemeleri derin bir tencereye alarak pişiriyoruz. Hafif ılıyan sosu kekin üzerine yayıyoruz.
- Dilimleyerek servis yaptığımız kekin üzerini ceviz serperek süslüyoruz.
- Afiyet olsun!
