Cevizli Elmalı Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
70
malzemeler
Keki için: 4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
İç harcı için: 6 adet orta boy elma
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- İlk olarak harcı için, elmaların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
- Üzerine toz şekeri ekleyin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
- Elmalı harcı ocaktan alıp, içine tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
- Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine tepsinin şeklini alacak şekilde elmalı harcı eşit olarak yayın.
- Kek harcı için, yumurtaları köpürünceye kadar çırpın. Şekeri ekleyip boza kıvamı alıncaya kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, pürüzsüz bir hamur alıncaya kadar çırpın.
- Kek harcını elmaların üzerine dökün ve yayın.
- 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
- Başka bir yağlı kağıdı üzerine serin ve dikkatlice ters çevirin. Elmalı harç üste gelecek.
- Daha sonra kek soğumadan yağlı kağıt ile birlikte pastayı rulo şeklinde sarın ve elinizle düzeltin.
- Kek soğuduktan arzuya göre üzerine pudra şekeri serpin ve sonra dilim dilim keserek servis yapın.
- Afiyet olsun!
