Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Tatlı Tarifleri

Cevizli Burma Tatlısı Tarifi

Cevizli Burma Tatlısı Tarifi

Recipe by lezzetkimyasiCourse: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

70


malzemeler

  • 1 adet yumurta

  • 50 gram süt

  • 50 gram su

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt

  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı sirke 

  • Bir fiske tuz

  • Aldığı kadar un (260 gram)

  • Arası için: 180 ile 200 gram ceviz içi

  • Üzeri için: 100 gram sade yağ 

  • Açmak için: 125 gram kadar mısır nişastası 

  • Şerbeti için: 2 su bardağı şeker

  • 1.5 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu 


yapılışı

  • Bir kaba su, süt, tuz, sirke, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta alınır. El ile karıştırılır ve daha sonra yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamur unlanmış bir zeminde biraz uzatılır ve 14 eşit parçaya bölünerek beze yapılır. Hafif unlanmış ağzı kapalı geniş bir kaba koyulur. Bezelerin arasında mesafe olmalı birbirine yapışmaması için.
  • Üzeride hafif unlanır ve hava almayacak şekilde bir poşet serilir ve kabın kapağı da örtülerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir. Her bir hamur bol nişasta serpilerek açılır. 
  • Her bir hamur bol nişasta serpilerek açılır.  Sonra açılan hamurlar temiz bir bez veya kağıt üzerine serilir ve kafi miktarda kuruması beklenir.
  • Tam bükme kıvamına gelen hamur 4 parçaya bölünür. Hamurun üst kısmına çekilmiş ceviz koyulur. Oklavaya sarılarak iki yandan ortaya doğru büzülür ve bir elle hamur ittirilerek oklavadan çıkarılır. 
  • Şekli verilen baklavalar fırın tepsisine dizilir. Tepsiyi yağlamayın, kağıt sermeyin. Direk kuru tepsiye dizmelisiniz.
  • Sade yağ bir tavada eritilir. Yağ eriyip ısınınca altını kapatılır ve bir fırça ile nazikçe baklavaların üzerine sürülür. 
  • 180 derecede ısınmış fırının orta rafında koyulur. Beş dakika sonra ısı 150 dereceye düşürülüp kızarana kadar pişirilir.
  • Baklavalar iyice soğutulur. Soğuduktan sonra ağzı kapaklı bir kaba alınarak tercihen buzdolabında muhafaza edilir.  
  • Şerbeti için şeker ve su bir kaba alınır. Karıştırılır. Kaynamaya başlayınca limon eklenir ve altı kısılır. Kahve ocağının yarımında 7-8 dakika kaynatılır ve kapatılır. 
  • Tatlımız soğuduktan sonra şerbet ilave edilir ve servis yapılır.
  • Afiyet Olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*