Cevizli Atom Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
50
malzemeler
1 tane yumurta
150 gr tereyağ yada margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
3,5 Su bardağı un
İç Harcı İçin:
7 Tane kuru incir
7 Tane kuru kayısı
1 Kase ceviz içi
1 Kase fındık içi
1 Çay bardağı kadar kuru üzüm
2 Tane elma rendesi
1 Çay kaşığı tarçın
3 Yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
- Hamuru için yumurta pudra şekeri ve margarin iyice karıştırılır.
- Diğer hamur malzemeleri eklenerek yavaş yavaş un ilave edilip yoğurulur.
- Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğrulmaya devam edilip 15 dk dinlenmeye bırakılır.
- İç malzeme için elma rendelenip suyu sıkılır.
- Küçük bir tencerede toz şeker ilave edilip 5 dk kavrulur, tarçın ilave edilip soğumaya bırakılır.
- Kuru incir , kuru kayısı küçük küçük doğranır. Fındık, ceviz robotta iri kalacak şekilde çekilir. Bütün iç malzeme harmanlanıp hazır hale getirilir
- Limon sıkacağı kalıbına streç serilir. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılır.
- İşaret parmağıyla içi oyulup kalıba yerleştirilir.(kolaj size yardımcı olacaktır) .İçine iç malzeme koyulup ağzı kapatılır. Streç çekilerek hamur kalıptan çıkarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip 180 derecede pişirilir.
- Afiyet Olsun!
