Çekirdekli Mahlepli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin (250 gram)
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Üzeri için: 1 adet yumurta beyazı
Çekirdek
yapılışı
- Önce kuru malzemeler ve bir miktar un karıştırma kabına alınıp harmanlanır.
- Yoğurma kabına eritilip ılıklaştırılmış margarin, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta eklenip karıştırılır. Kuru karışım ilave edilip yoğurulur. Gerekirse un ilave edilir. Yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparılıp hafif unlanmış zeminde merdane ile açılıp şekilli kalıplarla kesilir.
- Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra çekirdeğe batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Afiyet olsun!
