Çay Saati Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
150 gram tereyağ (margarinde kullanabilirsiniz)
1 bardaktan 1 parmak eksik pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Yarım su bardağı ceviz ya da fındık
Yarım su bardağı damla çikolata (Ben 80 gr’lık çikolatalardan doğradım)
1 çay kaşığı tarçın
Limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağ ile şekeri iyice karıştırın. Yumurta sarıları, vanilya, su, kabartma tozu, tarçın ve limon kabuğunu ekleyin.
- Aldığı kadar un ekleyin (ben yaklaşık 3 su bardağı un kullandım). Toparlanan hamura ceviz veya fındık ve çikolata ekleyin.
- Hamuru ikiye ayırın ve silindir şekline getirerek strech filme sarın. En az 30 dakika buzlukta dinlendirilir.
- Dinlenen hamuru dilimleyin (iyi kesen bir bıçak kullanın) ve aralıklı olarak yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dk arası altı pembe üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Önce yumuşak gelebilir fakat soğuyunca kıvamını alacaktır.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Ben hamuru birkaç ölçü hazırlayarak buzluğa atıyorum. İhtiyaç olduğunda çıkartıyorum ve kesilecek ısıya gelince dilimleyip pişiriyorum (yaklaşık 1 saat). Çok pratik ve lezzetli oluyor.
