Poğaça Tarifleri

Burma Poğaça Tarifi

Burma Poğaça Tarifi

Recipe by tarifduragimCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

minutes
Pişirme Süresi

25

minutes
Toplam Süre

65


malzemeler

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 adet yumurta (sarısını üzeri için ayırın)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 paket toz maya

  • Aldığı kadar un

  • Hamur üzerine sürmek için: 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

  • İç harcı için: zeytin ezmesi

  • Üzeri için: Yumurta sarısı


yapılışı

  • Ilık süt içerisinde, şeker ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Üzerine; yumurta akı, sıvı yağ ve tuzu da ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Son olarak yavaş yavaş un ilave ediyoruz ve hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hava almayacak şekilde üzerini örtüp, yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, un kullanmadan dikdörtgen şekilde açıyoruz. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağı ve zeytin ezmesi sürüyoruz.
  • 1’er cm aralıklar ile, uçlarına kadar olmayacak şekilde uzunlamasına kesikler atıyoruz. Ardından, çaprazlama rulo şeklinde sarıp, gül böreği gibi kendi etrafında sarıyoruz.
  • Uç kısımları altta kalacak şekilde, aralıklı olarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, tepsi mayası için 20-25 dakika bekletiyoruz.
  • 175 dereceli fırında, poğaçalarımız kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için tarifduragim.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*