Bulut Gibi Hafif Gelin Pastası Tarifi

Yapılışı

• Karıştırma kabına yumurta sarılarını ve toz şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Yumurta aklarını da ayrı bir kabın içine alalım ve krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra yumurta aklarını kek harcının içine ilave edip karıştıralım.
• Yağladığımız borcama kek harcını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Kreması için; uygun bir tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri ilave edip sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
• Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
• Daha sonra toz kremşantiyi ilave edelim ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Sütün içine şekeri ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım. Ardından soğuyan kekin üzerine gezdirerek dökelim.
• Kremayı da kekin üzerine dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
• Üzerine bolca Hindistan cevizi rendesi serpelim ve buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirelim.
• Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.