Bulgur ve Ispanaklı Nefis Yemek Tarifi
Course: Sebze Yemekleri, PilavlarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
20 gram tereyağı (1 tepeleme yemek kaşığı)
2 adet soğan
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates sosu
500 gram ıspanak
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
Karabiber
Tuz
Servis için;
Yoğurt
Pul biber
Yapılışı
- İlk olarak tencereye zeytinyağı ve tereyağı ekleyip eritelim. Yemeklik doğradığımız soğanı ve rendelediğimiz havucu yumuşayana kadar kavuralım.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Domates sosunu, yemeklik doğradığımız ıspanağı ve yıkadığımız bulguru ilave edelim. Ispanaklar küçülene kadar kapağı kapalı şekilde pişirelim.
- Suyu, karabiberi ve tuzu ekleyip kaynatalım.
- Kaynayınca ocağın altını kısalım ve kapağı kapalı şekilde bulgurlar suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ocaktan alalım ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirelim.
- Yoğurt ve pul biber ile servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için ümmüşen aksu Youtube kanalına teşekkür ederiz.
