Börek Tadında Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
19
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
- Yağlamak için;
Tereyağı peynir
- İçi için;
Maydanoz
- Üzeri için;
Haşhaş
Yapılışı
- Karıştırma kabına mayayı, şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını, sıvı yağı, kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve üzerine hafif un serpip bezelere bölelim.
- Her bir bezeyi tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım. Ardından tereyağını eritip hamurumuzun üzerine sürelim.
- Kenarlarını katlayalım ve iç harcımızdan koyup köşelerden içe doğru katlayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta sarısı ile sütü karıştırıp poğaçalarımızın üzerine sürelim. Mavi haşhaş serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
