Meze Tarifleri

Borani Tarifi

Borani Tarifi

Recipe by habercikelebekCourse: MezelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

2

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

45

malzemeler

  • Yarım kg körpe ıspanak

  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 kg yoğurt(tercihe göre bir kısmı süzme yoğurt olabilir)

  • 2-3 diş sarımsak

  • Pul biber

yapılışı

  • Ispanaklar daha önce yıkanıp, suyunu iyice süzelim. Kuru ıspanakların sap kısımlarını ince olacak şekilde doğrayalım.
  • Tencereye 2 kaşık zeytinyağı dökelim ve üzerine ıspanakları ilave edelim. Kapağını kapatıp, ıspanaklar yumuşayana denk pişirelim ve ardından ılımaya bırakalım.
  • Büyük bir kaseye yoğurdu alıp, bir miktar tuz ve ezilmiş diş sarımsakları ilave ederek, iyice çırpalım. Ilımış ıspanakları yoğurtla birleştirip karıştıralım.
  • Servis yapacağımız tabağa boraniyi alıp, üzerine kalan zeytinyağı gezdirelim ve pul biber serpelim. Hazır hale gelen boraniyi servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için habercikelebek.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*