Bonibonlu Papatya Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Hamuru yoğuracağımız kaba oda ısısında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini koydum ve elimle biraz karıştırdım.
• Nişasta, kabartma tozu ve göz kararı bir bardak kadar un ekledim yoğurmaya başladım. Aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yaptım. Unu eklerken yavaş yavaş ekleyin hamur gereğinden fazla sert olmasın.
• Hafif unlanmış zeminde az un kullanarak merdaneyle fazla inceltmeden açtım kalıpla kestim yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim.
• Kurabiyelerin ortalarına birer tane bonibon koydum hafif bastırdım. Bonibonları kurabiyelere koyduktan sonra hafif bastırın ki pişerken kurabiyelerden çıkmasınlar.
• Isıtılmış fırında fazla pembeleştirmeden pişirdim. Her fırının ısı ayarı farklıdır ben kendi fırınım ısısını yazayım kurabiyeleri 150-160 derecede pişirdim böylelikle bonibonlar çatlamadı.
• Afiyet olsun!