Bon Bon Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
Dk.malzemeler
2 adet yumurta
250 gr tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı şeker
4-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Hindistan cevizi
İç harcı için: 6 adet elma
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir avuç ceviz veya fındık içi
Şerbeti için: 2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için: Hindistan cevizi veya ceviz
yapılışı
- Tereyağını eritin ve yoğurdu, yumurtaları ve şekeri alıp çırpın.
- Un, vanilya, kabartma tozunu ve hindistan cevizini ekleyip, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dk dinlendir.
- Bir tavaya soyup rendelediğiniz elmaları alıp üzerine şekeri ilave edin. Elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Sonra tarçın ve cevizi de ilave edip karıştırın.
- Hamurdan cevizden küçük parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve içini işaret parmağınızla oyarak inceltin. Oyduğunuz kısma elmalı harcınızdan koyup kapatarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- 190 derece, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti için şekeri ve suyu karıştırıp 5 dk kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1 dk daha kaynatın ve şerbeti soğutun.
- Kurabiyeleri fırından alıp şerbetin içine bırakın. Kurabiyeleri alt üst ederek şerbeti iyice çekmesini sağlayin (5-10 dk). Şerbetten aldığınız kurabiyeleri hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.
- Afiyet olsun!
