Name: Bol Lezzetli Sömelek Köftesi Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 su bardağı köftelik ince bulgur; 1 su bardağı kaynar su; Yağsız kıyma (200 gr); Yarım su bardağı irmik; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı biber salçası; Tuz; Karabiber; Kimyon; Sosu için;; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; Tuz; Karabiber; 1 kepçe köftenin haşlama suyu; Haşlamak için;; Kaynar su; Üzeri için;; Çırpılmış yoğurt; Maydanoz

Bol Lezzetli Sömelek Köftesi Tarifi

Recipe by sunum_agaciCourse: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Malzemeler

1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
Yağsız kıyma (200 gr)
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 kepçe köftenin haşlama suyu
Haşlamak için;
Kaynar su
Üzeri için;
Çırpılmış yoğurt
Maydanoz

Yapılışı

İlk olarak bulguru yoğurma kabına alıp sıcak suyu ekleyelim ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim. Kıymayı, unu, salçayı, yumurtayı, irmiği, tuzu ve baharatları ilave edip yoğuralım.
Elimizi ıslatarak harcımızdan parçalar koparalım ve serçe parmağı boyutunda şekillendirelim.
Tencereye suyu alalım ve kaynatalım. Şekil verdiğimiz köfteleri yaklaşık 10 dakika haşlayalım.
Sosu için tavada tereyağını eritelim ve salçayı ekleyip kavuralım. Tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Köfteleri sosun içerisine alalım ve köfteleri haşladığımız suyu ilave edip karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerini çırpılmış yoğurt ve maydanoz ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.