Bol Lezzetli Sağlıklı Kabak Yemeği Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1 kilo kabak
3 adet kuru soğan
3 adet domates
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Bir tutam dereotu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 su bardağı sıcak su (200 ml)
4-5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı (75 ml)
Yapılışı
- Kabakları yıkayalım ve çatal ile üzerine çizikler atalım. Ardından sap kısımlarını keselim. Kabaklarımızı küp küp doğrayalım.
- Uygun bir tencereye yemeklik doğranmış soğanı alalım ve üzerine sıvı yağ ekleyip kavuralım. Daha sonra biberleri ince ince doğrayıp ekleyelim.
- Kavrulan sebzelerin üzerine salçayı, tuzu, baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Doğradığımız kabakları ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatarak 5 dakika kavuralım.
- Domateslerin kabuklarını soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım. Ardından sarımsağı da ince ince doğrayalım.
- Yemeğimizin üzerine domatesi, sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve şekeri ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
- Yumuşayan kabaklarımızın üzerine nane ile sıcak su ilave edip tamamen yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Pişen yemeğimizin üzerine ince kıyılmış dereotu serperek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için pratikella Youtube kanalına teşekkür ederiz.
