Bol Lezzetli Patates Dolgulu Pide Tarifi

Yapılışı

• Patatesleri soyalım ve orta büyüklükte küp küp doğrayalım. Ardından tencerenin içerisine su koyalım ve patatesleri haşlayalım.
• Derin bir karıştırma kabına irmik ile sütü alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
• Haşladığımız patatesi süzelim ve ezici ile ezelim.
• Dinlenen hamurun üzerine haşladığımız patatesin suyundan koyalım. Ardından ezdiğimiz patatesi, toz şekeri, yumurtayı, mayayı alıp karıştıralım.
• Sıvı yağı ilave edip karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Hamur toparlandıktan sonra tereyağını ilave edelim ve yoğurmaya devam edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim.
• Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
• Tavayı ocağa alalım ve pidelerimizi içerisine alıp her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.