Sebze Yemekleri Tarifleri

Bol Lezzetli Fırında Sebzeli Karnabahar Graten Tarifi

Bol Lezzetli Fırında Sebzeli Karnabahar Graten Tarifi

Recipe by İlknur SağlamCourse: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

9

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy karnabahar

  • 2 adet kapya biber

  • 3-4 adet yeşil biber

  • 1 adet büyük boy soğan

  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı toz biber

  • Tuz (damak tadınıza göre)

  • Sosu için;
  • 2 su bardağı süt

  • 1 adet L boy yumurta

  • 3 yemek kaşığı un

  • 10-15 dal maydanoz

  • 7-8 dal dereotu


Yapılışı

  • Karnabaharı temizleyelim ve küçük parçalara bölelim. Ardından derin bir kaseye alıp üzerine su ile sirke ekleyerek dinlendirelim.
  • Dinlenen karnabaharı süzelim ve limon sıkıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayalım. (6-7 dakika)
  • Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine vere verev doğranmış havucu ilave edip soteleyelim. Ardından piyazlık doğranmış soğanı ilave edip sotelemeye devam edelim.
  • Son olarak yeşil ve kırmızı biber ide vereve verev doğrayıp kavrulan sebzelerin üzerine alalım. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirelim.
  • Borcamın içerisine hafif haşlanan karnabaharı alıp yayalım. Üzerine karabiber serpelim. Daha sonra kavrulan sebzeleri üzerine alıp yayalım.
  • Tuz ile pul biberi ilave ettikten sonra yemeği karıştıralım. Son olarak tereyağını küçük parçalara bölüp yemeğin üzerine yerleştirelim.
  • Sosu için gerekil tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım ve çırpalım. Ardından yemeğin her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Hafif pişen yemeği fırından alalım ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Daha sonra tekrar fırına verip peynirler eriyinceye kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*