Bol Lezzetli Fırında Sebzeli Karnabahar Graten Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
9
servingsPrep time
15
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1 adet büyük boy karnabahar
2 adet kapya biber
3-4 adet yeşil biber
1 adet büyük boy soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
Tuz (damak tadınıza göre)
- Sosu için;
2 su bardağı süt
1 adet L boy yumurta
3 yemek kaşığı un
10-15 dal maydanoz
7-8 dal dereotu
Yapılışı
- Karnabaharı temizleyelim ve küçük parçalara bölelim. Ardından derin bir kaseye alıp üzerine su ile sirke ekleyerek dinlendirelim.
- Dinlenen karnabaharı süzelim ve limon sıkıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayalım. (6-7 dakika)
- Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine vere verev doğranmış havucu ilave edip soteleyelim. Ardından piyazlık doğranmış soğanı ilave edip sotelemeye devam edelim.
- Son olarak yeşil ve kırmızı biber ide vereve verev doğrayıp kavrulan sebzelerin üzerine alalım. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirelim.
- Borcamın içerisine hafif haşlanan karnabaharı alıp yayalım. Üzerine karabiber serpelim. Daha sonra kavrulan sebzeleri üzerine alıp yayalım.
- Tuz ile pul biberi ilave ettikten sonra yemeği karıştıralım. Son olarak tereyağını küçük parçalara bölüp yemeğin üzerine yerleştirelim.
- Sosu için gerekil tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım ve çırpalım. Ardından yemeğin her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Hafif pişen yemeği fırından alalım ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Daha sonra tekrar fırına verip peynirler eriyinceye kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.
