Bol Lezzetli Çıtır Kıymalı Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
600 gram kıyma
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük kase maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı reyhan kurusu
6 yufka
- Sosu için;
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından 2 parmak eksik ayçiçeği yağı
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı sirke
Yapılışı
- Tavaya tereyağını alalım. Eridikten sonra kıymayı ilave edip rengi dönünceye kadar kavuralım.
- Suyunu salıp çeken kıymanın üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım. Birkaç dakikanın ardından ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan harcımızın üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
- Sosu için gerekli tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
- Yufkayı ortadan ikiye keselim. Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Kestiğimiz ikinci parçayı üzerine alıp tekrar sosumuzdan sürelim. Üçgen parçalar halinde keselim.
- Her bir parçaya iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve kalan sosumuzu üzerine sürelim. Buzdolabına kaldıralım ve en az 3-4 saat dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Çiçek’in Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
