Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
30
malzemeler
200-300 gr arası şeker (ben 220 g kadar kullandım)
200 gr küp küp kesilmiş, oda ısısında beklemiş yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı soğuk süt (hamur katı olursa açmak için)
75 gr kakao
275 gr un
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
İri kıyılmış sütlü/ bitter ve beyaz çikolata parçaları (miktarı isteğinize kalmış)
yapılışı
- Toz şeker ve tereyağını bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtayı ekleyip yeniden çırpın. Kakaoyu ekleyerek ekleyip spatula veya tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyip ilave edin ve yeniden karıştırın. Eğer hamur çok katı olursa bir iki kaşık süt ilave edin.
- İri kıyılmış çikolata parçalarını ekleyip hamuru biraz daha karıştırın.
- Hamurdan iri parçalar alıp yuvarlayın. Tam ortasına beyaz çikolata parçasını koyup hamurun içine gömün (böylelikle beyaz çikolata hamurun içinde kalıp eriyecek).
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin içine kurabiyeleri arkalı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında (200 derece) turbo ayarında 10 dakika pişirin. Süre aşarsanız kurabiyeler kuru olur.
- Fırından aldıktan sonra, kurabiyeleri yerinden oynatmadan 20 dakika soğutun.
- Afiyet olsun!
