Bol Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
35
minutesPişirme Süresi
40
minutesToplam Süre
75
malzemeler
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolatalı çikolata tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Sosu için: 2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nutella veya 200 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
Üzerine için: Hindistan cevizi
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları karıştırma kabına kırıp köpük olana dek çırpın. Ardından şekeri ekleyip mikser yardımıyla karıştırmaya devam edin.
- Süt, sıvı yağ ve çikolata tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya karışımını da ekledikten sonra tahta kaşıkla iyice karıştırıp yağlanmış dikdörtgen cam tepsiye kek karışımını dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- 180 derecede önceden ısınmış fırında pişirin. Kürdanla test yapıp piştiğini anlayabilirsiniz. Kekiniz yaklaşık 40 dakikada pişmiş olacaktır.
- Kekiniz pişerken bir yandan üzerine dökeceğiniz sosu hazırlamaya başlayın. Bunun için sütü, şekeri, kakaoyu ve nutellayı bir tencereye alın, karıştırarak ocakta pişirme noktasına kadar gelin ama sakın kaynatmayın. Sonra ocaktan alıp karıştırarak soğutun.
- Pişen keki fırından alın ve dilimleyin. İlk sıcaklığı geçince hazırladığınız sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün ve iyice çekmesi için sıcak fırında bir süre bekletin.
- Soğuduktan sonra kekinizin üzerine hindistan cevizi serpip, servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
