Biberli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tepeleme dolu olacak ve tatlı biber )
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta beyazı
4 su bardağı un yinede ölçüler değişe bilir dikkat edelim.
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Susam
yapılışı
- 125 gr tereyağı oda ısısında yoğurma kabına alınır.
- Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı sirke, 1,5 yemek kaşığı toz şeker, 1 tane yumurtanın akı ve biraz un katılır yavaşça harmanlanır.
- Tekrar un katılır unun üzerine 1 tatlı kaşığı çörek otu, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu eklenir karıştırılır.
- Elimizdeki unu yavaşça ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ederiz.Yani ele yapışmayan hamur.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek misket büyüklüğünde bezeler alarak tepsiye dizeriz. Üzerlerine yumurta sarısı süreriz ve susam dökeriz.
- 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiririz. Sonra sevdiklerimize ikram ederiz.
- Afiyet olsun!
