Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
30
malzemeler
120 gr bitter çikolata ( %70 kakao oranına sahip olanları tercih edebilirsiniz.)
160 gr beyaz çikolata
200 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1.5 çay bardağı toz şeker
1.5 çay bardağı esmer şeker
2 adet yumurta
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığından biraz az kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
yapılışı
- Bitter çikolataları rendeleyin veya soğukken bıçak yardımı ile iyice kıyın. Beyaz çikolataları soğutup iri ve kalın parçalar halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında unu, kakaoyu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Başka bir kapta yumuşak tereyağını mikserle 1 dakika kadar çırpın ve şekerleri ekleyip, 2-3 dakika daha çırpıp krema kıvamına getirin. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip tamamen karışana kadar iyice çırpın ve vanilyayı ekleyin çırpmaya devam edin.
- Çırpıcıyı yavaş ayarda tutup unu 2 veya 3 seferde ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un tamamen karışınca tahta kaşık yardımıyla kıyılmış bitter çikolatayı hamura tamamen karışana dek yedirin.
- Daha sonra beyaz çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın. Hamuru en az 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
- Soğumuş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Hamur toplarının tepesine biraz bastırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında 4-5 cm kalacak şekilde dizin.
- 10-11 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun!
